こんにちは羅偉です(^-^)
ダッチオーブンを手に入れたので
たくさん使いたいのですが、何せ
今まで料理なんてしてこなかったため
レパートリーがありません。

なのでノーキャンプな今日は
ダッチ料理の練習をします(^-^)

作るのは鶏めし。
奥様の分も作りますので、１.５合
にします。


よし！がんばりますよ！


通常通り、お米１.５合を水に浸けて
おきます。３０分くらい浸けました。

そこに、
・鶏ガラスープの素 小さじ２
・すりおろしニンニク 小さじ１(一欠片すりおろし)
・すりおろししょうが 小さじ１
を入れます。


鶏は、モモ肉にしようかと思ったのですが、
手羽中にしました(安かったので(笑))

参考レシピだと、手羽中を塩で揉むのですが、
もしかしたら黒瀬のスパイスで揉んだら
さらに美味しくなるかな？と、
黒瀬のスパイスをふりかけてモミモミ。


全部乗せたら多すぎたかな？(^o^;)

そして、炊飯します。


ふきこぼれるまで強火。
そこから弱火にして１５分。

火を止めて１０分蒸らして…

どうかな？

おおお～♪
美味しそうですよ～(*´∀｀)
ニンニクの美味しそうな香り
が漂ってます(^^;


いただきまーす！

美味しい！手羽中がホロホロと崩れて
ご飯と合います。黒瀬のスパイスも効いて
ますね♪

ちょっとニンニクが多かったような
気がしますので、次回は減らします。

そして、最大の失敗は

底が焦げ過ぎた(^^;
もうちょっと短い時間で良かった
みたいです。
次回は弱火にしてから１２分くらいに
してみましょうか…

いつもメスティンの自動炊飯は、１９分を
目安にしてますので、弱火にしてから
１５分なら大丈夫かなと思ったのですが、
やっぱり違いますね。

焦げ以外は美味しかったです(^o^;)


さぁ次は何を作りますかね！